Produkter for garnstein gårde (1)

Quinoa dyrkes på våre jorder i Perche. Vår variant er uten saponin, i motsetning til de fleste quinoaene på markedet, så den trenger ikke å vaskes etter innhøsting, og har en mye mer uttalt og smakfull smak. Den er svært lettfordøyelig, inneholder like mye fiber som fullkorn, er glutenfri, lav på fett, og rik på jern og proteiner. Den kan brukes både i salte og søte retter, og kan erstatte ris, semule, hvete, pasta...